Rico em ferro.
A cada 2 anos, as abelhas produzem ele a partir da seiva da árvore da Bracatinga. De coloração escura, ele tem o teor de açúcar mais baixo do que o mel floral. É energético, antisséptico, cicatrizante, possui ação antioxidante e antibacteriana, é anti inflamatório e antibiótico natural e fortalece o sistema imunológico, entre muitos outros benefícios.